杨益男是土生土长的余姚朗霞街道西墟村人，如今是附近十里八乡颇有名气的家宴厨师。他的家宴业务最远做到了宁波的其他区(县、市)。今年，他的“正月档期”已经排出去了二十几个，有的在他的家宴厅“主场”，更多的则需要他带着团队和厨房工具奔赴“外场”。

年前的一天，余姚朗霞街道的一户家里，41岁的家宴厨师杨益男一大早就带着团队忙开了。他要准备的宴席总共十桌，每桌餐标是3500元，在农村算是比较高的了，因此菜单里有帝王蟹、大龙虾等各色海鲜热菜。

时间倒回到2008年，杨益男的身份还是一家企业的流水线工人。烧菜，只是他自小的兴趣。那年下半年，邻居想办生日宴，知道他手艺不错，便请他帮忙烧两桌菜。谁也没想到，就是这两桌菜，成了他人生的转折。菜肴的好味道不胫而走，“杨益男烧菜好吃”的说法，飞越田埂，传入邻村，邀约随之纷至沓来。

从此，乡村的灶台成了他的新舞台。生意日益红火，尤其在岁末年初，他成了乡亲们争相预定的“抢手人物”，连续多日赶场下来，累到喉咙沙哑是常事。但这份辛劳，也换来了生活的甘甜：不仅还清了家中的旧债，翻新了老屋，还建起了一个颇为体面的农村家宴厅，日子在忙碌中越过越有滋味。

记者：廖建斌 田谊