立夏节气临近

宁波各大菜市场、生鲜超市里

鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋等销量大增

宁波农副肉禽蛋批发市场

蛋类总销量较平日增长超300%

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各种蛋类销量很好

立夏，宁波人有拄蛋和吃茶叶蛋的习俗。

由于儿子要参加小区里的拄蛋比赛，市民李女士赶到江北白沙菜市场买了一枚鸵鸟蛋，其硕大的个头，引起周围市民的注意。

经营户王阿姨说：“这几天来买鸵鸟蛋的都是‘职业玩家’，普通家庭还是买鸭蛋、鹅蛋的多。”

鸵鸟蛋体形硕大。

摊主丁师傅说：“这几天各种蛋都卖得很好，早上5点就有人来排队，有顾客一次性就买了四五十个鸡蛋和鸭蛋，除了煮茶叶蛋，也会挑出壳硬的蛋去‘拄蛋’。”

刚刚出锅的茶叶蛋。

有数据显示，立夏前夕，宁波农副肉禽蛋批发市场的蛋类总销量较平日增长超300%，部分摊位日销鸭蛋超200公斤。

市场保供稳价

“我们提前一周就备足了货源。”宁波农副肉禽蛋批发市场相关负责人表示，针对立夏和“五一”假期，市民们对蛋类的叠加需求，市场协调商户加大调运力度，目前蛋类库存充足，价格保持稳定，鸭蛋售价约13元/公斤，鹅蛋售价约6元/个，珍珠蛋售价约2.5元/个。

蛋类销售红火。

在电商平台，立夏蛋类销售同样火爆。据盒马、叮咚等电商平台数据显示，近几日，宁波地区鸭蛋销量同比增长280%，“立夏蛋类礼盒”也成为热门礼品选择。

据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天可摄入40克至50克蛋类（约1个鸡蛋）。茶叶蛋不仅美味，还富含蛋白质、维生素B族以及硒、铁等矿物质，是一款营养均衡的食物。

不过，专家提醒，茶叶蛋经过反复熬煮和浸泡，再加上会补充食用盐、酱油等调味料，盐分含量会较高，摄入盐分过多容易增加高血压、缺钙等的风险，所以食用必须“限量”，建议每天吃茶叶蛋不超过2个。