2月10日、11日，央视《共同关注》《朝闻天下》栏目播出《一问到底：382个品牌入选“中华老字号” 有何新亮点？传承中创新 “老字号”如何吸引年轻人？》，报道了作为入选第三批“中华老字号”的宁波东福园，不仅保留了老底子宁波菜让老食客满意，还对菜品和运营方式进行了创新改革，征服了年轻人的味蕾。

《朝闻天下》报道截图

以下为报道原文——

传承老技艺更要跟得上现代生活的节拍，正值过年，宁波的东福园饭庄正是生意最火爆的时候，一道道拿手好菜不仅让老食客满意，也同样征服了年轻人的味蕾，是如何做到的呢？

在宁波的东福园就保留了一份1965年3月的菜点价目单，价目单上的大汤黄鱼、红烧甲鱼、八宝冬瓜盅至今仍是东福园十大名菜的菜品，受食客追捧。

宁波市民 应剑波：在东福园能吃上正正宗宗地地道道的宁波菜，这家百年老字号给我们提供了这样的机会，满足了我们这份清欢，保留了这份美好的记忆。

现在，东福园既保留了老底子宁波菜，也对菜品和运营方式进行了创新改革。2023年，东福园首个子品牌在宁波鼓楼步行街开张。“生腌熟醉”系列、怀旧简约的布局和小酒馆的定位突破了东福园大饭店的传统印象，为青年人群带来更多元的选择。

宁波市老字号企业协会会长 东福园第五代传承人 张空：“福小馆”的话就是更加适合年轻人的聚会，我们跟中国的八大菜系融合，也学习了很多的米其林的一些菜的做法，中菜西做。